Choripanes Argentinos
22 may
El otro día fuimos a cenar a los únicos choripanes que hay en Mexicali. Ya habíamos visto el carrito pero estaba cerrado, pero antier pasamos por donde mismo y que estaba abierto. Los choripanes es una tradición en Argentina, Uruguay, Chile (por allá en el Sur) y no sé quién se disputa su originalidad, porque también entre ellos se pelean el origen del mate y cuál está más rico y no se qué.
Pero bueno, mi novio no los conocía ni los había probado así que estaba muy emocionado de comer comida callejera argentina. Un choripan es un pan, tipo baget o birote (pan blanco) partido a la mitad, con chorizo en medio (o cualquier embutido) y un montón de chimichurri. El tipo que nos atendió hizo el choripan más bien como torta (lechuga, tomate, cebolla, mayonesa) pero de todos modos estaba bueno, más bien por la salchicha que supongo que era estilo argentina.
Siguiendo la escuela de Anthony Bourdain, nos gusta comer comida callejera diferente, así que el choripan estaba bueno, aunque la calidad no era la máxima pero el argentini que atendía estaba de buen ver.
Este carrito está en Calzada Américas y Río Mocorito, en Mexicali. ñam ñam.
no sabia que existia algo así como el choripan, la verdad se me hizo agua la boca, acá en san lucas no hay nada de eso, solo hot dogs
sabes? viendo anthony bourdain se me antojaba todo lo que probaba el wey, hasta lo raro que le preparaban.
salud!
hola! me alegro que te haya gustado el choripan. si el chorizo es argentino. Gracias por tus comentarios . prometemos un aumento en la calidad! y a la gente de san luis proximamente abriremos por alla! Saludos!
que tal,, el choripan que se acostumbra a comer en Argentina es el pan, chori y el chimi, lo demas es un bonus ya que en mexico se acostumbra acargar las cosas.
De todas maneras el choripan es muy rico y sigue siendo sano por su manera de cocinarlo.
Para recoradar: siempre acompana con un buen vino tinto.
Atte. Claudio.
choripan con vino tinto, que glamour